鳥取カレーを極める!その極意とは?
常にカレールーの消費量全国1位を競う鳥取市。そんなにカレーが好きなの?そう、好きなんです!鳥取のカレーの原点は「家カレー」と言われます。
共働き家庭が多いから、まとめて作り置きができ、ご飯さえあれば子供が喜んで食べるからだとか。また昔、市内で働く人のお昼ごはんは、喫茶店でカレーとコーヒーが定番だったとか。
早く出てきて手早く食べられ、しかもパワー盛り盛りになるカレーが、鳥取市の経済成長を支えていたのでしょう。そんなバックグランドを持つ鳥取のカレーは、食文化の一つとなっています。
まず普段遣いの「喫茶店カレー」から、勢力を拡大しつつある「シャバシャバ系カレー」まで食べ歩き、鳥取カレーを極めましょう。