鳥取市民はタイミングが良ければ、地元スーパーや産直、道の駅でも活松葉ガニが購入できるので、活きたカニを自宅でしめて、カニすきや茹でガニにして食べます。
昔はメスのズワイガニ、親ガニなどはまず、解禁になると買って帰り、拍子切りした大根を入れて味噌汁にしたり、丸ごと茹でておやつがわりなんてこともありました。今ではお値段もはりますから、なかなかおやつというわけにはいきませんね。
ベニズワイガニについて問い合わせがありますが、鳥取県東部ではベニズワイガニを食べることがあまりなく、蟹といえば松葉ガニをさします。お店で取り扱いしているのも松葉ガニがほとんどで、ベニズワイガニ料理を出す飲食店はあまりないかもしれません。なので食べ放題のお店も少ないですね。値段ははりますが、松葉ガニの上品な甘さをぜひ味わいにいらしてください！
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