とうふちくわLab
日本でココだけ！世界にひとつの「とうふちくわ」をつくろう！
★「とうふちくわLab」は、文化庁が食文化への学びや体験の提供に取り組む博物館・施設等に関する情報を発信する取り組み「食文化ミュージアム」に認定されました（2023年4月）
鳥取県東部の伝統食品「とうふちくわ」。その「とうふちくわ」を手づくり体験できる施設です。
「豆腐7、魚3」の割合で配合された、とうふちくわの生地を練って、竹に巻きつけて、こんがりと焼くだけ。シンプルな工程ですが、大人でも楽しめること間違いなし！
自分で作ったとうふちくわの味は絶品♪
日本でココだけのとうふちくわ手づくり体験、是非挑戦してみてください！
また、ここではできたてアツアツの「天ぷら」づくりの体験も可能です。魚のすり身に、えだ豆・コーン・チーズ・たこなどの中からお好きな具材を選び、練り込み揚げるだけでオリジナルの天ぷらが完成♪
こちらもおススメです！
◆体験は事前予約制になります。ホームページのご予約フォームにて事前にお申込み下さい
★とうふちくわづくり体験(「とうふちくわ」「鯛ちくわ」2本製作)
時間 : 約50分
開催 : ①9:30 ②11:00 ③13:30 ④15:00
定員：1回50名（おひとり様より参加可能）※感染症対策のため現在は定員を縮小しています。
料金：おひとり様 ¥1,320（税込）
★天ぷらづくり体験(天ぷら2枚製作)
時間 ： 約30分
開催 ：①12:30
定員：1回50名（おひとり様より参加可能）※感染症対策のため現在は定員を縮小しています。
料金：おひとり様 ¥1,100（税込）
- エリア
- 南地域（河原、用瀬、佐治）
とうふちくわを知ろう！
基本情報
- 住所
- 〒680-1202 鳥取県鳥取市河原町布袋556
- 電話番号
- 0858-76-3333
- 営業時間
- 9:00～18:00
- 休日
- 元日のみ
- 料金
- ＊とうふちくわづくり体験：おひとり様 1,320円(税込)
＊天ぷらづくり体験：おひとり様 1,100円(税込) - アクセス
- ・JR鳥取駅から車で約15分
・鳥取自動車道 鳥取南ICから車ですぐ - 駐車場
- あり
- ウェブサイト
- とうふちくわLab 公式WEBサイト予約はこちらから
- 関連資料
- 施設チラシ(PDF)
- 備考
- ◆体験は事前予約制になります。ホームページのご予約フォームにて事前にお申込み下さい
・対象年齢は小学生以上です。
・小学生未満のお子様がご参加される場合は、お付添いが必要です。お子様1名につき、お付添い1名とご一緒にお申し込みください(お付添は中学生以上)。
