鳥取市観光サイト

工場で大きな樽に仕込んでいる味噌などを見学していただき、その後に味噌作り体験を行います。ゆでた大豆をつぶし、麹と塩をまぜて味噌を仕込んでいきます。明治創業の建物もお楽しみください。

■おすすめポイント①

老舗での味噌づくり体験

明治創業の老舗で5代にわたって受け継がれる麹を使ったみそ作りを体験して頂けます。

■おすすめポイント②

お味噌はお預かりしじっくり熟成

しっかりとした温度管理で熟成までお預かりします。

■おすすめポイント③

子供達の食育にも貢献

地元の園児たちにもみそ作りを体験してもらうなど、子供達の食育に関しても積極的に取組んでいます。